Billot

Les billots en bois de bout sont idéaux pour découper, trancher et hacher vos aliments lors de vos préparations culinaires. Leur conception robuste en fait un outil indispensable aussi bien pour un usage domestique que professionnel.

Qu’est-ce qu’un billot en bois de bout ?

Le mot billot provient de bille de bois, en référence au tronc d’arbre positionné verticalement lors de la découpe.

Les assemblages en bois de bout, apparus au XVIIIᵉ siècle, permettent de concevoir des surfaces de travail particulièrement résistantes et durables.

Les fibres du bois sont ici orientées verticalement ; cette particularité offre trois avantages majeurs :

• une meilleure résistance aux chocs et aux découpes répétées
• une meilleure hygiène
• une préservation du tranchant des couteaux

Un savoir-faire issu de bois locaux et durables

Nos billots sont fabriqués dans nos ateliers en région nantaise, à partir d’essences locales soigneusement sélectionnées : hêtre, charme, chêne et noyer.

Le bois provient principalement de scieries situées en Loire-Atlantique et est issu de forêts gérées durablement, certifiées PEFC.

Vous souhaitez un billot personnalisé, intégré à un meuble ou conçu en îlot ? Contactez-nous pour donner vie à votre projet.